Δενδρολίβανο Χίου

Η γεύση του είναι καυστική, ελαφρώς πικρή και υπόστιφη, ενώ έχει ένα ευχάριστο δυνατό άρωμα κάμφορας.

Ταιριάζει σε μαρινάδες κρεάτων, σαλιγκάρια, συκώτι, αρνάκι, μοσχάρι, πατάτες φούρνου, dressings για σαλάτες, μανιτάρια, πουλερικά, σάλτσες, σούπες, χοιρινό και ψάρι. Είναι ιδανικό για των αρωματισμό τουρσιών και παστών καθώς επίσης και για τον αρωματισμό του ελαιόλαδου  και του ξιδιού.

Ιδιότητες

Είναι αντιμικροβιακό, χωνευτικό, σπασμολυτικό, αντιδιαβητικό και τονωτικό σε περίπτωσεις χρόνιας κόπωσης, αδυναμίας ή κατάθλιψης.

Δρα αποτελεσματικά στην θεραπεία της τριχόπτωσης, μιας και διεγείρει τους θύλακες των τριχών και απομακρύνει την πιτυρίδα.

Βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο, ενισχύει όλες τις γνωστικές λειτουργίες, ιδιαίτερα της μνήμης και της συγκέντρωσης.

Λόγω των αντιμυκητιακών και αντιμικροβιακών ιδιοτήτων του, οι γαργάρες με το έγχυμα του είναι πολύ αποτελεσματικές κατά των λοιμώξεων της στοματικής κοιλότητας.

Έχει ευεργετική δράση σε περιπτώσεις γρίπης, κρυολογήματος και βρογχικού άσθματος και φαίνεται να ανακουφίζει από πονοκεφάλους νευρικής φύσεως.

Εξωτερικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση από μυϊκούς και αρθριτικούς πόνους, καθώς και για τους ρευματισμούς.

Σύμφωνα με μελέτες, μπορεί να μπλοκάρει τις καρκινογόνες ουσίες που μπορεί να σχηματιστούν στα κρέατα κατά την διάρκεια του ψησίματος.   

"Αν αισθάνεσαι αδύναμος βράσε τα φύλλα σε καθαρό νερό και μετά θα λάμπεις ...μύρισε το και θα νιώσεις νέος." Βοτανολόγιο του Banckes,1525.

Δραστικά συστατικά: Κινεόλη, βορνεόλη, ταννίνες,  

Αντενδείξεις: 

Δεν πρέπει να υπερβάλουμε στη χρήση του γιατί μεγάλες συγκεντρώσεις του βοτάνου μπορεί να γίνουν τοξικές και να επιβαρύνουν το συκώτι. Απαγορεύεται η χρήση του από έγκυες γυναίκες, ενώ η λογική χρήση των φύλλων του στη μαγειρική είναι ακίνδυνη. Να αποφεύγονται οι υπερβολές στην χρήση του από υπερτασικούς.

Βοτανική ονομασία: Rosmarinus officinalis L.

Παρασκευή Ροφήματος: 1 κουταλάκι γλυκού  βότανο σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό. Αφήνουμε 10 λεπτά, σουρώνουμε και το πίνουμε, σκέτο ή με μέλι, τρεις φορές την ημέρα.

Εξωτερικά: Για τα μαλλιά βράζουμε 50γρ. σε 1,5 λίτρο νερό για μία ώρα και ξεβγάζουμε το κεφάλι μας με αυτό το νερό.

Για μυικούς και αρθριτικούς πόνους εφαρμόζουμε κομπρέσες από το έγχυμα στη πάσχουσα περιοχή, είτε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το αιθέριο έλαιο του δενδρολίβανου 1ml  αραιωμένο σε 25ml αμυγδαλέλαιο και να κάνουμε απαλό μασάζ.