Πολίτικο Σαλέπι με Μπαχαρικά

Η αυθεντική πολίτικη συνταγή ξεχωρίζει από μια χαρακτηριστική μυρωδιά ανθισμένης ορχιδέας που θα σας ταξιδέψει στους δρόμους της Κωνσταντινούπολης όπου σερβίρουν οι σαλεπιτζίδες το ζεστό σαλέπι από τα μπρούτζινα γκούμια. Το μείγμα σαλεπιού χαρίζει ένα υπέροχο θερμαντικό ρόφημα που παντρεύει τη ζεστασιά της πιπερόριζας με την γλυκύτητα της κανέλας και του γαρύφαλλου και το υπέροχο άρωμα της βανίλιας.

Χρήση.

Ιδανικά ρίξτε στο μπρίκι μία κοφτή κουταλιά της σούπας από το μείγμα και μία κούπα γάλα. Ανακατεύετε συνέχεια πάνω στη φωτιά μέχρι να πάρει βράση και το κατεβάζετε. Σερβίρετε πασπαλίζοντας με λίγη κανέλα.

Συστατικά: Ζάχαρη, καλλιεργημένο σαλέπι ειδικής επεξεργασίας (στιγμιαίο), κανέλα, άνθος αραβοσίτου, γαρύφαλλο, πιπερόριζα, μοσχοκάρυδο, βανίλια.