Η Le Phare Du Cap Bon Χαρίσα (Harissa) είναι μία καυτερή σάλτσα πολύ διαδεδομένη στη Τυνησία και το Μαρόκο.Ταιριάζει με όλα τα κρέατα καθώς και με τα κοκκινιστά!
Η Harissa ταιριάζει με όλα τα κρεατικά καθώς και με φαγητά κατσαρόλας και ιδιαίτερα με τα κοκκινιστά.Είναι ιδανικό πρόσθετο στο κους-κους και σε dressings βραστών και ωμών σαλατών. Αποτελεί καταπληκτικό dip για πατάτες, κριτσίνια ή αραβικές πιτούλες,ειδικά εάν προστεθεί σε γιαούρτι ή μαγιονέζα.
Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή της Harissa, που διαφέρουν μεταξύ τους σε συστατικά και τρόπο εκτέλεσης. Αυτή που προσφέρουμε στο κατάστημα μας είναι αυθεντική συνταγή Τυνησίας (με τσίλι,σκόρδο,κόλιανδρο και caraway) και αποτελεί την πιο γνωστή Ηarissa παγκοσμίως (Le Phare Du Cap Bon).
Χαρακτηριστικά
- Προέλευση
- Τυνησία
- Ένταση καυστικότητας
- Υψηλή
- Κουζίνα
- Αφρικάνικη
Μαροκινή
- Ταιριάζει με
- Όσπρια
Ζυμαρικά - Ρύζι
Κρέατα
Πουλερικά
Σαλάτες - Λαχανικά
- Γεύση
- Καυτερή