1,98 €
Γνωστό και ως και λεμόν του ζου ή αλάτι λεμονιού. Είναι ιδιαίτερα ξινό και μπορεί να αντικαταστήσει το φρέσκο λεμόνι όταν αυτό δεν είναι διαθέσιμο.
Μελάνι Σουπιάς Αποξηραμένο
Το μελάνι σουπιάς, χρησιμοποιείται ως φυσική χρωστική σε τρόφιμα. Συνήθως μπαίνει σε ζυμαρικά και σε σάλτσες όπου χαρίζει έντονο γυαλιστερό μαύρο χρώμα. Προσοχή μπαίνει σε μικρή ποσότητα.
7,50 €
Κωδικός:
107070-50gr
Μάρκα:
Αγαπημένα προϊόντα1
Προσθήκη στη λίστα επιθυμιών(3)
Μπορεί να σε ενδιαφέρουν επίσης
0,85 €
Μαγειρική σόδα, κατάλληλη για μαγειρική και ζαχαροπλαστική
5,50 €
Ανακαλύψτε το vegan πηκτικό άγαρ άγαρ για μαγειρική και ζαχαροπλαστική. Δίνει πλούσια υφή και πηκτικότητα σε γλυκά, σάλτσες, ζελέ, μαρμελάδες και επιδόρπια.
2,90 €
Η ζελατίνη είναι η πιο γνωστή πηκτική ύλη στην μαγειρική και την ζαχαροπλαστική.
4,50 €
Το κόμμι ξανθάνης προέρχεται από διαδικασία ζύμωσης της γλυκόζης καλαμποκιού. Χρησιμοποιείται ως πηκτικό σε σάλτσες, dressings και αρτοποιήματα χωρίς γλουτένη!
3,90 €
Φαρμακευτικής ποιότητας σόδα ( διττανθρακικό νάτριο )100% χωρίς αλουμίνιο και χωρίς πρόσθετα. Κατάλληλη για θεραπευτική χρήση.
4,19 €
Άρωμα καπνού σε σκόνη. Πολύ χρήσιμο υλικό στην βιομηχανία τροφίμων και ιδιαίτερα στην αλλαντοποιεία. Αποτελεί εργαλείο για τους επαγγελματίες σεφ, που θέλουν να δώσουν άρωμα και γεύση καπνού στις δημιουργίες τους.