1,20 €
Πυτιά για τυρί σε σκόνη από τον Παρνασσό σε συσκευασία των 6γρ. Μπορεί να πήξει 100 κιλά γάλα.
Παρνασσός Πυτιά Υγρή για Τυρί 80gr
Υγρή πυτιά για τυρί από τον Παρνασσό σε συσκευασία των 80γρ. Μπορεί να πήξει 160 με 220 κιλά γάλα. Επιλέξτε τη για τη παρασκευή κάθε είδους τυριού!
Ειδική προσφορά
2,60 €
2,90 €
Web Offer -10%
Κωδικός:
110272
Μάρκα:
Αγαπημένα προϊόντα0
Προσθήκη στη λίστα επιθυμιών
Με το περιεχόμενο πήζουμε 160 με 220 κιλά γάλα. Ζεστένουμε το γάλα στους 35 βαθμούς κελσίου το χειμώνα ή 32 βαθμούς το καλοκαίρι. Την πυτιά την δουλεύουμε σε τριπλάσια ποσότητα νερού.
Μπορεί να σε ενδιαφέρουν επίσης
1,98 €
Γνωστό και ως και λεμόν του ζου ή αλάτι λεμονιού. Είναι ιδιαίτερα ξινό και μπορεί να αντικαταστήσει το φρέσκο λεμόνι όταν αυτό δεν είναι διαθέσιμο.
0,85 €
Μαγειρική σόδα, κατάλληλη για μαγειρική και ζαχαροπλαστική
5,50 €
Ανακαλύψτε το vegan πηκτικό άγαρ άγαρ για μαγειρική και ζαχαροπλαστική. Δίνει πλούσια υφή και πηκτικότητα σε γλυκά, σάλτσες, ζελέ, μαρμελάδες και επιδόρπια.
Ειδική προσφορά
1,87 €
2,89 €
Web Offer -35%
Η ζελατίνη είναι η πιο γνωστή πηκτική ύλη στην μαγειρική και την ζαχαροπλαστική.
4,50 €
Το κόμμι ξανθάνης προέρχεται από διαδικασία ζύμωσης της γλυκόζης καλαμποκιού. Χρησιμοποιείται ως πηκτικό σε σάλτσες, dressings και αρτοποιήματα χωρίς γλουτένη!
3,90 €
Άρωμα καπνού σε σκόνη. Πολύ χρήσιμο υλικό στην βιομηχανία τροφίμων και ιδιαίτερα στην αλλαντοποιεία. Αποτελεί εργαλείο για τους επαγγελματίες σεφ, που θέλουν να δώσουν άρωμα και γεύση καπνού στις δημιουργίες τους.