Δες ΟΛΑ τα σχετικά προϊόντα!
Δεν βρέθηκαν προϊόντα.

Ασαφέτιδα (Asafoetida)

Ένα μπαχαρικό ιδιαίτερα διαδεδομένο στις κουζίνες του Ιράν και της Ινδίας. Απαραίτητο συστατικό για πολλές vegetarian συνταγές και ινδικά κάρυ. 

Διαβάστε περισσότεραShow less
2,40 €
Συσκευασία
  • 50gr
  • 100gr
  • 200gr
  • 300gr
  • 500gr
  • 1000gr
Άμεσα διαθέσιμο
Κωδικός:
07652-50gr
Μάρκα:
Αγαπημένα προϊόντα0
Προσθήκη στη λίστα επιθυμιών
Περιγραφή

Η γεύση της που μπορεί να προσδιοριστεί και  ως umami, είναι ιδιαίτερα έντονη  και θυμίζει σκόρδο σε συνδυασμό με πράσο ή κρεμμύδι. Στο ψήσιμο απελευθερώνει ένα ιδιαίτερα ευχάριστο γλυκό άρωμα μάραθου και πράσου. Μερικοί σεφ επιμένουν ότι αυτό το μπαχαρικό δένει τις συνταγές, δίνοντας ένα αποτέλεσμα  πιο ομαλό και πιο ομοιόμορφο σε γεύση και ένταση. Στην Ευρώπη χρησιμοποιείται ως  βασικό συστατικό στην παρασκευή  της  διάσημης σάλτσας Worcestershire, ενώ στην  ινδική μαγειρική που είναι ιδιαίτερα δημοφιλές μπορεί να βρεθεί μέσα σε κάθε είδους κάρυ.

Η ασαφέτιδα θεωρείται ότι διεγείρει το πνεύμα και καθαρίζει τον νου, έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, δρα κατά των πεπτικών προβλημάτων και του κρυολογήματος.  

Ταιριάζει σε όσπρια και λαχανικά και είναι ιδανικό καρύκευμα για μία χορτοφαγική διατροφή. 

Διαβάστε περισσότεραShow less
Λεπτομέρειες Προϊόντος
07652-50gr

Χαρακτηριστικά

Ιδιότητα - Πάθηση
Αντιβακτηριακό
Κρυολόγημα
Πεπτικά προβλήματα
Προέλευση
Ιράν
Κουζίνα
Ευρωπαϊκή
Ινδική
Ταιριάζει με
Όσπρια
Σαλάτες - Λαχανικά
Γεύση
Umami
Έντονη
Παρεχόμενες Πληροφορίες
Κριτικές
Κανένα σχόλιο
Μπορεί να σε ενδιαφέρουν επίσης
2,80 €
Συσκευασία
  • 100gr
  • 200gr
  • 300gr
  • 500gr
  • 1000gr
Αυτοί οι μικροί σπόροι από την Ινδία με το έντονο άρωμα και γεύση θυμαριού, είναι πολύτιμοι για την ασιατική και όχι μόνο γαστρονομία. Εκτός από την υπέροχη γεύση τους, έχουν και ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες....
1,20 €
Συσκευασία
  • 100gr
  • 200gr
  • 300gr
  • 500gr
  • 1000gr
Ο σιναπόσπορος ή αλλιώς σινάπι, είναι ο σπόρος της μουστάρδας, αποτελεί ένα πολύτιμο μπαχαρικό με ιδιαίτερη πικάντικη γεύση. Το μαύρο είναι το πιο καυτερό σινάπι.
1,20 €
Συσκευασία
  • 100gr
  • 200gr
  • 300gr
  • 500gr
  • 1000gr
Απαραίτητο βότανο στην μεσογειακή κουζίνα, ιδιαίτερα στην ελληνική και την ιταλική. Ταιριάζει με  ντομάτες, σαλάτα ή σάλτσα καθώς επίσης σε ψητά κρέατα, ψάρια και διάφορα πιάτα λαχανικών. Εκτός από την μαγειρική  έχει...
2,50 €
Συσκευασία
  • 100gr
  • 300gr
  • 500gr
  • 1000gr
Μια ήπια έκδοση (δεν καίει) του γνωστού κάρυ από την πόλη Madras της Ινδίας. Ιδιαίτερα αρωματικό με πολύ δυνατή γεύση, ιδανικό για chicken curry με γάλα καρύδας, ρύζι, γαρίδες, λαχανικά, σούπες κ.α.
1,20 €
Συσκευασία
  • 100gr
  • 200gr
  • 300gr
  • 500gr
  • 1000gr
Ο σιναπόσπορος ή αλλιώς σινάπι, είναι ο σπόρος της μουστάρδας και αποτελεί ένα πολύτιμο μπαχαρικό με ιδιαίτερη πικάντικη γεύση!
3,20 €
Συσκευασία
  • 100gr
  • 300gr
  • 500gr
  • 1000gr
To Maharajah γνωστό και ως βασιλικό κάρυ, έχει ένα ιδιαίτερο άρωμα ξηρών καρπών που προκύπτει από τα έλαια των μπαχαρικών που έχουν ψηθεί πριν αλεστούν. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο με πολύ μεγάλη ποικιλία συστατικών που...
2,80 €
Συσκευασία
  • 100gr
  • 200gr
  • 300gr
  • 500gr
  • 1000gr
Προσωρινά εξαντλημένο
Αναμφισβήτητα η πιο μυρωδάτη ρίγανη που έχουμε γευτεί και αυτό το οφείλει στην μεγάλη περιεκτικότητα της σε αιθέρια έλαια. Απαραίτητο βότανο στην μεσογειακή κουζίνα, ιδιαίτερα στην ελληνική και την ιταλική. Ταιριάζει...
2,50 €
Συσκευασία
  • 100gr
  • 300gr
  • 500gr
  • 1000gr
Η καυτερή  εκδοχή του γνωστού κάρυ από την πόλη Madras της Ινδίας. Ιδιαίτερα αρωματικό με πολύ δυνατή γεύση, ιδανικό για chicken curry με γάλα καρύδας, ρύζι, γαρίδες, λαχανικά, σούπες κ.α.

Τα Προϊόντα μας

Δημιουργήστε έναν λογαριασμό για να αποθηκεύσετε τα αγαπημένα σας προϊόντα

Είσοδος

Δημιουργήστε έναν λογαριασμό για να χρησιμοποιήσετε λίστες επιθυμιών.

Είσοδος