To Mao Feng είναι από τα αγαπημένα λευκά τσάγια της Κινέζικης αριστοκρατίας. Έχει γλυκό, ώριμο άρωμα, με δροσερές, λουλουδένιες νότες που δένουν υπέροχα με την έντονη γεύση από τους στίμονες του κρόκου Κοζάνης.
Το λευκό τσάι είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε κατεχίνες και αντιοξειδωτικά. Όπως και το πράσινο τσάι, είναι πολύ αποτελεσματικό στο αδυνάτισμα και στην μείωση του σπλαχνικού λίπους. Έχει σημαντικές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό και δρα θετικά στην αντιμετώπιση και πρόληψη ασθενειών, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης, η παχυσαρκία, ο καρκίνος, καρδιαγγειακές παθήσεις κ.α. Το λευκό τσάι είναι μη επεξεργασμένο, και η περιεκτικότητα του σε τεϊνη, ουσία πανομοιότυπη με την καφεϊνη που βρίσκουμε στο τσάι είναι ιδιαίτερα χαμηλή σχεδόν αμελητέα.
Ο κρόκος ή σαφράν είναι το ακριβότερο μπαχαρικό στον κόσμο. Προσφέρει ντελικάτη γεύση και ένα φωτεινό χρυσαφί χρώμα όπου μπαίνει. Εκτός από την χρήση του στην μαγειρική είναι πολύτιμη η συμβολή του στη φαρμακευτική και στην βοτανοθεραπεία.
ΧΡΗΣΗ
1 κουταλάκι του γλυκού 80 βαθμούς εκχύλιση για 3-4 λεπτά
Χαρακτηριστικά
- Ιδιότητα - Πάθηση
- Αδυνάτισμα
Αντικαρκινικό
Αντιοξειδωτικό
Διαβήτης
Λειτουργία εγκεφάλου - Γνωστικές λειτουργίες
Χοληστερίνη
- Προέλευση
- Κίνα
- Ένταση γεύσης
- Ελαφριά
- Γευστικό profile
- Floral
Fresh
Malty
Sweet
- Περιεκτικότητα σε καφεΐνη
- Αμελητέα