To Bai Mu Dan γνωστό και ως Λευκή Παιωνία, είναι το πιο δημοφιλές από τα κινέζικα λευκά τσάγια.Παράγετε στην πόλη Fujian όπου οι αγρότες το συλλέγουν από την κορυφή του όρους Tai Mu. Μαζεύουν μία κορυφή για κάθε δύο με τρία φύλλα τσαγιού. Το εκχύλισμα του είναι κεχριμπαρένιο χρυσαφί με διακριτικό λουλουδάτο άρωμα και ελαφριά βελούδινη γλυκιά γεύση, με νότες μελιού.
Το λευκό τσάι είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε κατεχίνες και αντιοξειδωτικά. Όπως και το πράσινο τσάι, είναι πολύ αποτελεσματικό στο αδυνάτισμα και στην μείωση του σπλαχνικού λίπους. Έχει σημαντικές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό και δρα θετικά στην αντιμετώπιση και πρόληψη ασθενειών, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης, η παχυσαρκία, ο καρκίνος, καρδιαγγειακές παθήσεις κ.α. Το λευκό τσάι είναι μη επεξεργασμένο, και η περιεκτικότητα του σε τεϊνη, ουσία πανομοιότυπη με την καφεϊνη που βρίσκουμε στο τσάι είναι ιδιαίτερα χαμηλή σχεδόν αμελητέα.
ΧΡΗΣΗ
1 κουταλάκι του γλυκού 80 βαθμούς εκχύλιση για 3-4 λεπτά
Χαρακτηριστικά
- Ιδιότητα - Πάθηση
- Αδυνάτισμα
Αντικαρκινικό
Αντιοξειδωτικό
Διαβήτης
Λειτουργία εγκεφάλου - Γνωστικές λειτουργίες
Χοληστερίνη
- Προέλευση
- Κίνα
- Ένταση γεύσης
- Ελαφριά
- Γευστικό profile
- Floral
Sweet
- Περιεκτικότητα σε καφεΐνη
- Αμελητέα