1,60 €
Το γνωστό μείγμα μπαχαρικών για τα παραδοσιακά πιάτα του Τέξας και τη Μεξικάνικη κουζίνα.
Κάπσα Μασάλα (Kabsa Masala)
Κάπσα μασάλα γνωστό και ως Kabsa Baharat, είναι μείγμα μπαχαρικών απαραίτητο για το το αραβικό πιάτο Saudi Kabsa, ένα αρωματικό πικάντικο πιλάφι με κοτόπουλο!
2,80 €
Κωδικός:
106758-100gr
Μάρκα:
Αγαπημένα προϊόντα4
Προσθήκη στη λίστα επιθυμιών
Το Kabsa masala είναι ένα κλασικό μείγμα αραβικών μπαχαρικών που χρησιμοποιείται σε μία αρχαία συνταγή για πικάντικο πιλάφι με κοτόπουλο από τη Σαουδική Αραβία. Οι νομαδικές φυλές των Βεδουίνων επηρεασμένοι από την Ινδική κουζίνα, βρήκαν ένα μοναδικό τρόπο μαγειρέματος του ρυζιού basmati. Είναι ένα ιδιαίτερα πλούσιο πιάτο, με πολλές παραλλαγές, που μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορα κρέατα. Συνήθως περιέχει ξηρούς καρπούς, κουκουνάρι και σταφίδες.
Αποτελείται από γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, σαφράν,μαύρο πιπέρι, κάρδαμο, κανέλα, κύμινο, καυτερή πιπεριά και κόλιανδρο. Συνδυάζεται πολύ ωραία με δάφνη, αποξηραμένο lime και κορκουμά. Αυτό το αρωματικό, καυτερό μείγμα μπαχαρικών με την γλυκιά και ζεστή γεύση, είναι νόστιμο με σαλάτες, πασπαλισμένο σε ψητά λαχανικά, ψάρια, κρέας και φυσικά πιλάφι.
106758-100gr
Χαρακτηριστικά
- Προέλευση
- Λίβανος
- Ένταση καυστικότητας
- Μέτρια
- Κουζίνα
- Μέσης Ανατολής
- Ταιριάζει με
- Ζυμαρικά - Ρύζι
Κρέατα
Πουλερικά
- Γεύση
- Γλυκιά
Καυτερή
Μπορεί να σε ενδιαφέρουν επίσης
2,80 €
Γνωστό και ως κάρυ Μαρόκου το ρας ελ χανούτ (ras el hanout), σημαίνει «Η κορυφή του μαγαζιού» ή «το καλύτερο από τα καλύτερα». Απαραίτητο στην Μαροκινή κουζίνα.
2,80 €
Το μπαχαράτ (Baharat) είναι μείγμα 7 μπαχαρικών απο τη κουζίνα της Μέσης Ανατολής και στα αραβικά σημαίνει μπαχαρικά. Ιδανικό για βοδινό, σούπες και κοκκινιστά!
2,50 €
Η καυτερή εκδοχή του γνωστού κάρυ από την πόλη Madras της Ινδίας. Ιδιαίτερα αρωματικό με πολύ δυνατή γεύση, ιδανικό για chicken curry με γάλα καρύδας, ρύζι, γαρίδες, λαχανικά, σούπες κ.α.
2,00 €
Το κλασικό Ινδικό μείγμα μπαχαρικών για όλες τις χρήσεις, μπαίνει σχεδόν σε όλες τις Ινδικές συνταγές
1,00 €
Το κάρυ είναι το πιο δημοφιλές μείγμα μπαχαρικών, με προέλευση από την Ινδία. Είναι υπέροχο σε ένα τεράστιο εύρος πιάτων, όπως συνταγές πουλερικών, κρεάτων, ρυζιού αλλά και θαλασσινών.
2,50 €
Απαραίτητο συστατικό στην ταϋλανδέζικη κουζίνα. Αυτό το κάρυ με βάση το τσίλι είναι πικάντικο, γλυκό, λεμονάτο, αρωματικό, γήινο με πιπεράτο χαρακτήρα.
3,20 €
To Maharajah γνωστό και ως βασιλικό κάρυ, έχει ένα ιδιαίτερο άρωμα ξηρών καρπών που προκύπτει από τα έλαια των μπαχαρικών που έχουν ψηθεί πριν αλεστούν. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο με πολύ μεγάλη ποικιλία συστατικών που...