Κεχρί Σπόροι Bio

Το κεχρί προσφέρει πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό μας και μπορεί να συμβάλει στα πλαίσια μίας υγιεινής διατροφής στην συνολική εικόνα της υγείας μας και στην βελτίωση της ποιότητας της ζωής μας. Βοηθάει στην μείωση του σακχάρου στο αίμα και στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερίνης. Είναι μία τροφή χωρίς γλουτένη, κατάλληλη για βρώση από άτομα με δυσανεξία και ευαίσθητο έντερο. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ποιοτική πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Το κεχρί έχει μεγάλες συγκεντρώσεις σε φενολικά συστατικά όπως κατεχίνες (που τις συναντάμε στο πράσινο τσάι) και φερουλικό οξύ, που έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και προστατεύουν από το οξειδωτικό στρες, τα βαρέα μέταλλα, τις τοξίνες και τις ελεύθερες ρίζες που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες.

Το κεχρί συμβάλει στη μείωση του σακχάρου.

Το κεχρί αποτελεί ένα ιδανικό δημητριακό για κατανάλωση από αυτούς που πάσχουν από διαβήτη. Ο λόγος είναι η μεγάλη περιεκτικότητα του σε φυτικές ίνες και μη-αμυλούχους πολυσακχαρίτες καθώς και ο χαμηλός του γλυκαιμικός δείκτης. Σε μία μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό "The Indian Journal of Medical Research" το 2016, φαίνεται πως οι 105 συμμετέχοντες με διαβήτη τύπου 2 που αντικατέστησαν το πρωινό τους με με πρωινό βασισμένο σε κεχρί, είχαν σημαντική μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα τους μετά το πρωϊνό γεύμα. Επίσης, άλλη μελέτη 12 εβδομάδων με 64 συμμετέχοντες σε προδιαβητικό στάδιο, έδειξε παρόμοια αποτελέσματα. Μετά από κατανάλωση 50γρ. κεχριού είχαν χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αντίσταση  στην ινσουλίνη.

Το κεχρί συμβάλει στη μείωση της χοληστερίνης.

Οι διαλυτές φυτικές ίνες που περιέχει το κεχρί, παράγουν μια παχύρευστη ουσία στο έντερο που φαίνεται να εμποδίζει την απορρόφηση των λιπαρών συμβάλλοντας στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.