Δες ΟΛΑ τα σχετικά προϊόντα!
Δεν βρέθηκαν προϊόντα.

Μαύρο Σκόρδο Σκελίδες Bio

Βιολογικό

Το μαύρο σκόρδο είναι ένα συστατικό της κορεατικής κουζίνας που σιγά σιγά γίνεται γνωστό σε όλο τον κόσμο. Η μοναδική του γεύση  εξακολουθεί να διερευνάται από  τους σεφ και αποτελεί ένα gourmet υλικό υψηλής γαστρονομίας.

Διαβάστε περισσότεραShow less
3,80 €
Συσκευασία
  • 50gr
  • 100gr
  • 200gr
  • 300gr
  • 500gr
  • 1000gr
Άμεσα διαθέσιμο
Κωδικός:
07470-50gr
Παραγωγός:
Αγαπημένα προϊόντα1
Προσθήκη στη λίστα επιθυμιών(1)
Περιγραφή

Η διαδικασία δημιουργίας μαύρου σκόρδου απαιτεί ζύμωση ολόκληρων βολβών σκόρδου σε υψηλές θερμοκρασίες για παρατεταμένες χρονικές περιόδους. Στη συνέχεια, το σκόρδο ψύχεται και αφήνεται να στεγνώσει στον αέρα για περίπου μια εβδομάδα. 

Το αποτέλεσμα είναι μία μαύρη σκελίδα σκόρδου με κρεμώδη υφή και γεύση γλυκιά, ελαφρώς αλμυρή, ζεστή, umami, με πικάντικες νότες και καπνιστό άρωμα. Και το καλύτερο; Η ενοχλητική μυρωδιά του σκόρδου έχει εξαφανιστεί! 

Είναι ένα ευέλικτο συστατικό που σίγουρα θα κάνει οποιοδήποτε πιάτο εφαρμοστεί μοναδικό και νόστιμο.

Εάν το λιώσουμε με ελαιόλαδο, μπορούμε να φτιάξουμε ένα ιδιαίτερο ορεκτικό dip, πού συνοδεύετε ωραία με κριτσίνια.  

Μπορεί να προστεθεί σε σάλτσες που συνοδεύουν πιάτα με θαλασσινά ή ψάρια, μπριζόλες, παϊδάκια κ.α. Μπορεί να μπει σε στιφάδο, σε οποιαδήποτε ριζότο, ρύζι ή νουντλς.

Το συναντάμε συχνά στην κορεάτικη, κινέζικη, ινδική και βιετναμέζικη κουζίνα

Εκτός από την χρήση του στην κουζίνα είναι ένας ισχυρός σύμμαχος για την υγεία της καρδιάς μας. Είναι πλούσιο σε ένα αμινοξύ την L-Allycysteine με πολύ ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, που το κάνει πολύ πιο αποτελεσματικό στην αντιμετώπιση της υπέρτασης από το απλό σκόρδο. 

Διαβάστε περισσότεραShow less
Λεπτομέρειες Προϊόντος
07470-50gr

Χαρακτηριστικά

Ιδιότητα - Πάθηση
Αντιβακτηριακό
Καρδιοτονωτικό
Κυκλοφορικό
Τόνωση
Υπέρταση
Προέλευση
Ισπανία
Κουζίνα
Ευρωπαϊκή
Ινδική
Κινέζικη, Βιετναμέζικη, Κορεάτικη
Ταιριάζει με
Ζυμαρικά - Ρύζι
Θαλασσινά - Ψάρια
Κρέατα
Πουλερικά
Γεύση
Umami
Έντονη
Γλυκιά
Παρεχόμενες Πληροφορίες
Κριτικές
Κανένα σχόλιο
Μπορεί να σε ενδιαφέρουν επίσης
8,70 €
Το χαβιάρι μαύρου σκόρδου, απογιώνει τα gourmet πιάτα με την πολυδιάστατη γλυκιά γεύση του και την εντυπωσιακή εμφάνιση του! Φτιάξτε τώρα τα πιο εντυπωσιακά πιάτα!
2,50 €
Συσκευασία
  • 50gr
  • 100gr
  • 200gr
    -10%
  • 300gr
    -15%
  • 500gr
    -20%
  • 1000gr
    -25%
Το σχοινόπρασο ή αγριόπρασο, θυμίζει αρκετά το πράσο και το κρεμμύδι και τυχάνει μεγάλης αναγνώρισης από τις ευρωπαϊκές και ασιατικές κουζίνες.
1,20 €
Συσκευασία
  • 100gr
  • 200gr
  • 300gr
  • 500gr
  • 1000gr
Η πιπερόριζα ή τζίντζερ έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες στην υγεία μας και χρησιμοποιείται πολύ συχνά στην μαγειρική και στην ζαχαροπλαστική.
4,95 €
Συσκευασία
  • 50gr
  • 100gr
  • 200gr
  • 300gr
  • 500gr
    -5%
  • 1000gr
    -10%
Με γεύση πιο ελαφριά και πιο ντελικάτη από το μοσχοκάρυδο, μπορεί να το αντικαταστήσει σε πολλές συνταγές. Δοκιμάστε το μέσα σε σιρόπια, σε γλυκά του κουταλιού, σάλτσες και λαδερά και θα εκπλαγείτε. 

Τα Προϊόντα μας

Δημιουργήστε έναν λογαριασμό για να αποθηκεύσετε τα αγαπημένα σας προϊόντα

Είσοδος

Δημιουργήστε έναν λογαριασμό για να χρησιμοποιήσετε λίστες επιθυμιών.

Είσοδος