Κράνμπερι Αποξηραμένα (Cranberries)

Τα cranberries έχουν μία χαρακτηριστική γλυκόξυνη γεύση που θυμίζει βύσσινο. Είναι ιδανικά για προσθήκη σε μπολ και μπάρες πρωϊνού, καθώς επίσης και για κατανάλωση ως σνακ. Στη ζαχαροπλαστική και στη μαγειρική έχουν πολλαπλές εφαρμογές. Δοκιμάστε να φτιάξετε σάλτσα κράνμπρερι, μαρμελάδα, topping για cheesecake, να τα προσθέσετε σε σαλάτες, σε γέμιση για γαλοπούλα ή κοτόπουλο, σε μείγματα ξηρών καρπών ή ακόμα και σε ζύμη για κέϊκ και μπισκότα. Δοκιμάστε το και θα εκπλαγείτε!

Αποτελούν μία σημαντική υπερτροφή πλούσια σε βιταμίνη σε C και αντιοξειδωτικά και έχουν αποδεδειγμένη δράση στην πρόληψη των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος. Λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας τους σε αντιοξειδωτικά και ιδιαίτερα των προανθοκυανιδινών, φαίνεται να συμβάλουν στην εύρυθμη λειτουργία του καρδιοκυκλοφορικού και να εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες που είναι ιδιαίτερα επιβλαβείς για την υγεία μας και είναι συνδεδεμένες με πολλές χρόνιες παθήσεις.

Τρόπος χρήσης: 10 - 20 γραμμάρια ημερησίως, καταναλώνονται σκέτα, σε smoothies, γιαούρτι, επιδόρπια, γλυκά, σαλάτες ή προστίθενται στο πρωινό.