1,48 €
Χρησιμοποιείται ευρέως στην ασιατική κουζίνα, γι’αυτό και είναι γνωστό ως κινέζικο αλάτι. Είναι ένα ενισχυτικό γεύσης κατάλληλο για όλα τα φαγητά.
Φίλτρα
Φίλτρα
Πρόσθετα Τροφίμων
Απογείωσε τις συνταγές σου βελτιώνοντας τα χαρακτηριστικά των τροφίμων! Ανακάλυψε τώρα την ποικιλία μας από πρόσθετα τροφίμων!
Ειδική προσφορά
4,90 €
6,60 €
Web Offer -26%
Στιγμιαία ξερή μαγιά, κατάλληλη για πίτσες, ψωμιά, τσουρέκια κ.α. Είναι πολύ ισχυρή, γι' αυτό βάζουμε μόλις το 1/3 σε σχέση με την νωπή μαγιά.
6,20 €
Η Glucomannan επίσης γνωστή ως ρίζα Konjac είναι μια υδατοδιάλυτη διαιτητική ίνα που μπορεί να απορροφήσει διακόσες φορές το βάρος της και λειτουργεί σαν τζελ όταν συνδυαστεί με υγρά.
5,00 €
Η αλμπουμίνη είναι παστεριωμένα και αποξηραμένα ασπράδια αβγού σε σκόνη. Μπορεί να αντικαταστήσει το ασπράδι σε συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.
1,00 €
Η αμμωνία χρησιμοποιείται ως αυξητικός παράγοντας και ρυθμιστής οξύτητας σε κουλουράκια, κράκερς κ.α.
4,00 €
Άρωμα καπνού σε σκόνη. Πολύ χρήσιμο υλικό στην βιομηχανία τροφίμων και ιδιαίτερα στην αλλαντοποιεία. Αποτελεί εργαλείο για τους επαγγελματίες σεφ, που θέλουν να δώσουν άρωμα και γεύση καπνού στις δημιουργίες τους.
2,25 €
Η βανίλια ή βανιλίνη όπως πιο ορθά ονομάζετε η τεχνητή βανίλια είναι η πιο διαδεδομένη αρωματική ουσία. Απαραίτητη στη ζαχαροπλαστική, μπαίνει σε ζύμες, γλυκά, επιδόρπια και ροφήματα.
Ειδική προσφορά
2,59 €
3,25 €
Web Offer -20%
Η βανίλια ή βανιλίνη όπως πιο ορθά ονομάζετε η τεχνητή βανίλια είναι η πιο διαδεδομένη αρωματική ουσία. Απαραίτητη στη ζαχαροπλαστική, μπαίνει σε ζύμες, γλυκά, επιδόρπια και ροφήματα.
5,50 €
Χρήσιμο στη ζαχαροπλαστική και την αρτοποιεία. Το αφυδατωμένο γάλα (σε μορφή πούδρας), έχει όλη τη γεύση και το άρωμα του φρέσκου γάλακτος.
5,50 €
Χρήσιμο στη ζαχαροπλαστική και την αρτοποιεία. Το αφυδατωμένο γάλα (σε μορφή πούδρας), έχει όλη τη γεύση και το άρωμα του φρέσκου γάλακτος.
Εμφανίζονται τα στοιχεία 1-10 από σύνολο 21